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Premier prix
"Trophée des Saveurs 2013"

Poissons Fumés  -  Nos Petits Poissons  -  Lieu Noir Breton Fumé

Issu de la pêche de nos côtes en saison.Il est un poisson maigre. Filetage manuel, salaison au Sel de Guérande, fumaison à la sciure de Hêtre vert.Désarêtage et tranchage main.
Son goût caractéristique, sa chair tendre en font un poisson idéal pour vos assiettes nordiques. Conservation dans l'emballage: 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.

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