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Premier prix
"Trophée des Saveurs 2013"

Poissons Fumés  -  Nos Oeufs Fumés  -  Oeufs de Cabillaud Fumés

Ingrédient principal du tarama,nous fumons la poche même des oeufs de cabillaud.
Les amateurs le dégustent en tranches sur toasts chauds. Une idée recette? En fin de cuisson de pommes de terre au four, creuser un peu les chairs, glissez y une cuillère d'oeufs ainsi qu'une noix de crème fraiche...remettez au four quelques instants: à réserver aux plus gourmands. Conservation dans l'emballage: 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide. Pêché en Atlantique Nord/Est - Gadus Morhua.

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