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Premier prix
"Trophée des Saveurs 2013"

Poissons Fumés  -  Nos Incontournables  -  Saucisson de Thon blanc fumé

Un incontournable de notre gamme. Poisson sauvage pêché à la ligne, le thon est ensuite travaillé au sein de nos ateliers sous cette forme originale de saucisson. Salaison dite 'à sec' avec du Sel de Guérande suivie d'une fumaison à la sciure de hêtre vert.
Il se déguste en tranches fines sur des toasts, coupé en petits morceaux ou associé à des salades ou encore des tagliatelles à la crème. Il est enfin et surtout à découvrir à l'heure de l'apéritif. Notre conseil? Savourez le en dés servis avec notre tarama pour une explosion de saveurs...Conservation dans l'emballage: 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide. Pêché dans l'Océan Pacifique, Thunnus Alalunga.

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