Artisan fumeur : fumaison saumon, saumon fumé, saumon sauvage, poissons fumés, produits de la mer, thon, sardines, lieu, harengs - Poissons frais,vente et expéditions gros et demi-gros,restaurant,poissonnerie

 


La vente Directe

Au coeur du cadre géographique
exceptionnel de la baie de Quiberon
et de sa tradition artisanale, La Maison LUCAS
vous ouvre les portes de ses ateliers de fumaison.

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 L' Atelier de fumaison

 

Lors de votre visite, vous découvrirez une ambiance de pêche
où la mouche flirte avec le saumon au son d'une musique celte.

 

Ici, tout est fait à la main dans le pur respect
de la tradition et pour le plus grand bonheur
de vos papilles. Que ce soit lors de la phase
de filetage, de salage ou de tranchage,
ces artisans amoureux de beaux produits
vous convaincront de la richesse de leur savoir faire.

Vous y découvrirez les différentes étapes
de la fabrication sachant mêler le goût
de la qualité artisanale  aux exigences
des normes européennes.
Nous vous dévoilerons l'art du filetage
et du tranchage à la main,
celui du fumage au bois de hêtre vert
et tout le savoir-faire de professionnels
passionnés par leur métier.

 La Visite Guidée

 
Une dégustation vous sera offerte et vous pourrez,
si vous le désirez, acheter nos produits au sein de notre boutique:

saumon sauvage, flétan, anguille, lieu noir, hareng, maquereaux ...

tous peuventêtre emballés dans nos "colis-voyage".
Vos achats pourront ainsi être conservés sans aucun souci et garder toute leur saveur.

  L' Atelier de Fumaison

Plan d'accès

Quai des Saveurs
Zone Artisanale Plein Ouest
56170 Quiberon

Tél: 02 97 50 59 50
Fax: 02 97 50 59 51


Visite gratuite de 25 mn - Ouvert toute l'année - Fermé en janvier

 !!! Pour les visites de groupes, contactez-nous au 02 97 50 59 50

Espace Visite ouvert de début avril à fin septembre .
  • Horaires en saison : juillet et août
Horaires Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
               
10h00-12h00 Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert

Fermé

               
14h15-17h45 Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Fermé Fermé
  • Horaires hors saison : avril, mai, juin et septembre
Horaires Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
               
9h00-12h15 Fermé Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Fermé
               
14h00-17h45 Fermé Ouvert Ouvert Ouvert Ouvert Fermé Fermé

 !!! Pour les clients professionnels, les ateliers sont ouverts toute l'année,
sauf le dimanche en saison et le dimanche et lundi hors saison.