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Premier prix
"Trophée des Saveurs 2013"

On vous l’avoue, ils parlent de nous et nous en sommes flattés…Lisez plutôt :

Parutions 2013

Déc 2013 : le top du top
Sélectionnés par un jury de gastronomes, la première marche du podium pour les trophées des saveurs 2013 a été remis au saumon de la Maison Lucas.
Déc 2013 : Madame Figaro
Saveurs grand cru: On déniche les trendy pépites du terroir pour un marché de Noël 100 % zen avec le coeur de filet fumé façon hérisson.
Le +: ce hérisson a remporté le trophée saveurs au Salon Saveurs édition 2013.
Déc 2013 : Chez Lucas, tout est fu'maison
La tradition du goût. Lorsqu'elle est bien faite, la fumaison du poisson requiert un réel savoir faire. Chez Lucas, à Quiberon, on découpe, fume, désarête et apprête les saumons, thons, cabillauds, marlins...de façon artisanale.

Parutions 2012

Novembre 2012 : Et si on s’offrait un réveillon hype tout en restant zen?
« J’assure avec les must have du réveillon en dénichant les meilleurs producteurs. “Fumés” délicats: place à tous les poissons fumés de façon artisanale, avec le saumon en majesté, comme celui de la Maison LUCAS de Quiberon ».
Déc 2012 : Mes produits de Noël sur le net - Saumon et plus
« Du saumon sur tous les tons, telle pourrait être la devise de Michel LUCAS, cet artisan fumeur basé à Quiberon. Classiquement fumé à froid, travaillé en gravlax ou fumé à chaud en pavés mi cuits... ils sont tous aussi délicats... ».

Parutions 2011

25 Novembre 2011 : Les délices de l’Espace Champerret.
« La 27ème édition met à l’honneur les complicités gourmandes(….). Culte pour les fêtes, les produits de tradition du réveillon. On plébiscite le saumon fumé de la Maison Lucas de Quiberon ».
Décembre 2011 : Le meilleur de la mer
« Poissons fumés et dérivés. On est bluffé par le saucisson de thon fumé de la Maison Lucas à Quiberon, et par la finesse de leur tarama. Bien vu : Extraordinaire ! Goûtez leur noix de saint jacques fumées. Attention, produit rare ! ».
Décembre 2011 : On a testé : Shopping de fêtes sur internet
« Notre sélection d’adresses pour faire bonne chair en quelques clics et sans bouger de chez vous !
Maison Lucas : Les assortiments de poissons fumés (lieu noir, maquereau, anguille, marlin) de cette enseigne de Quiberon changent du saumon et font leur effet. Sans oublier leur excellent tarama blanc et leur saucisson de thon blanc. Original, vite prêt et savoureux ».

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Nous travaillons nos poissons fumés "minute", nous tranchons à la main.
Nous avons une capacité d'expédition par jour maximale à respecter.
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Salés au sel de Guérande, fumés à la sciure de hêtre vert, découvrez la saveur de nos poissons travaillés à la main. En direct de Quiberon, retrouvez la qualité de nos poissons fumés directement chez vous.

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Découvrez ci-dessous les poissons fumés les plus appréciés de nos clients. Laissez vous tenter par ces produits de qualité qui ont déjà fait le plaisir de nombreux internautes.

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Brochure-trans
Bienvenue en coulisse
Noël chez Lucas

 

Découvrez l'envers du décor de nos ateliers de fumaison à Noël.

Pour voir la vidéo, cliquez sur le lien suivant :

Maison LUCAS
L'exigence crée la qualité

Depuis 1974, notre entreprise familiale est basée sur le port de pêche de la presqu’île de Quiberon. De père en fils, nous travaillons tous nos poissons en qualité artisanale. Passionnés par notre métier, nous vous invitons à découvrir nos produits.

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